卤菜因投资小、见效快 市场大而被广大创业者喜爱，开一家卤水菜，学别人不会的特色卤水技术，卖对手没有的卤菜味道，立足市场不断创新，菜能让自己的生意越做越好！
海南新东方烹饪学校卤水特色班，名师授课，学员实践操作老师逐一辅导，学不会免费再学，专业剖析卤菜店开店模式。
学习内容： 香料秘方传授、熬制卤菜专用高汤、食材选购、熬制流程、火候把控、炒制香料、加入高汤、熬制卤汁、各类荤菜卤制前的腌制配方以及关键把控、各类荤菜、素菜的卤至过程演示、时间把控讲解、凉菜秘制红油及各种凉菜味型的调制、卤汁的保养与老卤的运用技术传授、自主创业经营的要点讲解。
学习菜品： 卤猪蹄、卤肥肠、卤猪耳朵、卤特色牛肉、卤鸭头、卤鸭脖、卤鸡爪、卤鸡翅鸭翅、夫妻肺片、卤莲藕、卤海白菜、卤香干、卤花生米等。
欢迎有意开卤水美食店的老板们前来咨询了解！
联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！